Консервирование продукции растениеводства: Учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»
Мильчакова А. В., Мазунина Н. И., Коконов С. И.
Учебное издание предназначено для закрепления теоретического материала по курсу «Консервирование продукции растениеводства», для получения практических навыков в оценке качества консервированной продукции, а также для закрепления знаний по вопросам нормирования качества продукции и производства.
سال:
2021
ناشر کتب:
ЭБС Лань
زبان:
russian
صفحات:
88
فائل:
PDF, 1.02 MB
IPFS:
,
russian, 2021